Khbizet tounes
Ingrédients
- 1 tasse (250ml) d’amandes mondées et moulues
- 1 tasse de chapelure
- ½ tasse de beurre fondu
- 1/3 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse d’oeufs (4 ou 5 selon la grosseur)
- 2 c à thé de poudre à pâte
- 1 c à thé de vanille
- Zeste d'un citron
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d’eau
- ¼ tasse d’eau de fleur d’oranger
Préparation
- Chauffer le four à 350°F.
- Mélanger tous les ingrédients secs, verser le beurre et bien mélanger puis ajouter les oeufs et mélanger le tout.
- Verser dans un moule carré de 9 pouces (22 cm) bien niveler et cuire pendant environ 20 à 30 mn jusqu’à ce que le dessus devienne doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte sec.
- Pendant la cuisson préparer un sirop légèrement épais avec l’eau, le sucre et ajouter l'eau de fleur d'oranger à la fin.
- Dès la sortie du four verser le sirop chaud sur le gâteau et laisser refroidir.
- Une fois refroidi, découper des carrés et servir.
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