La salade grecque


Ingrédients:
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 concombre moyen coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge coupé en lamelles
  • ½ tasse d'olives noires
  • 1 bloc moyen de fromage feta
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre
  • 1 c. à thé d'origan séché ou quelques feuilles de menthe fraiche
Préparation:
  • Ttremper les lamelles d'oignon dans de l'eau froide pendant 15 m puis égoutter.
  • Saler la tomate et laisser reposer quelques minutes.
  • Ajouter les concombre, poivrons, lamelles d'oignon et les olives.
  • Ajouter l'huile le vinaigre, le sel et le poivre noir,
  • Bien touiller la salade puis ajouter le fromage féta coupé en dés, la menthe ciselée ou l'origan émietté.
  • Réfrigérer environ 30 mn, servir avec du pain pita ou un pain de votre choix.

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