La courge spaghetti

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La courge spaghetti est une courge dont la chair une fois cuite généralement au four se détache aisément en filaments lorsqu'on gratte à la fourchette.

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 2 tasses de sauce tomate de votre choix
• 2 tasses de fromage râpé

Préparation

• Chauffer le four à 350°F
• Couper la courge en deux dans le sens de la longueur
• Tapisser une plaque allant au four d'une feuille de papier aluminium et déposer les demi-courges côté bombé dessus et mettre au four sur la grille du bas pendant 45 à 60 mn.
• Pour savoir si votre courge est cuite, essayer d'effilocher la courge avec une fourchette, si les filaments se détachent bien, sortir votre courge du four sinon poursuivre la cuisson quelques minutes de plus.
• Effilocher complètement la chair de la courge
• Remettre la chair dans chaque demi-courge vide.
• Étaler la sauce sur le dessus puis le fromage par dessus et faire gratiner au four.
• Servir tel quel dans son contenant,

Suggestion: Vous pouvez simplement ajouter un peu d'huile d'olive, sel et une filet de citron à votre courge spaghetti et la manger comme une salade.